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 (第14期全日班\业余班)

                国家劳动和社会保障部以国家名义颁发的证书 

       造就公共营养师培训就业的保证

  证书颁发权威：劳动和社会保障部颁发国家《营养师职业资格证书》；

  培训内容全面：统一使用由中国营养学会理事长葛可佑教授主编、人民卫生出版社出版

  证书颁发权威：劳动和社会保障部颁发国家《营养师职业资格证书》；

  培训内容全面：统一使用由中国营养学会理事长葛可佑教授主编、人民卫生出版社出版

  培训内容全面：统一使用由中国营养学会理事长葛可佑教授主编、人民卫生出版社出版

            的《中国营养师培训教材》、中国劳动和社会保障出版社《营养配餐员》

            职业资格培训教程部分内容、《现代营养学》部分内容，及《中国居民膳食

            营养素参考摄入量》、《中国居民膳食营养指南》部分内容；

  培训业绩保证：我省首家开展营养师培训，培训师资、知识体系成熟，500多人过关

  培训业绩保证：我省首家开展营养师培训，培训师资、知识体系成熟，500多人过关

           取证：

  授课教师权威：均为我国、我省知名的营养学、医学方面专家，均有5期以上的培训经验；

  一、举办公共营养师培训的社会背景：

    （一）、营养市场的权威分析：卫生部副部长撰文说，我国居民营养与健康状况调查结果显示，与膳食密切相关的慢性非传染性疾病患病率上升迅速，铁、维生素A等微量元素缺乏在我国城乡普遍存在。分析表明，肥胖等引致慢性病的重要因素的发生率还会大幅增加。这将严重影响我国居民的健康素质、健康寿命，加重疾病负担，并影响经济社会的发展和全面建设小康社会目标的实现。因此，中国人迫切需要来一场膳食革命。  一、问题———部分居民膳食结构不科学。研究表明，我国成人超重率为22．8％，肥胖率为7．1％，估计人数分别为2个亿和6000多万；大城市成人超重率与肥胖率分别高达30．0％和12．3％，儿童肥胖率已达8．1％。血脂异常患病率为18．6％，估计现患人数为1．6亿。高血压患病率为18．8％，农村患病率上升迅速，城乡差距已不明显。糖尿病患病率为2．6％，估计现患人数为2000多万，另有近2000万人空腹血糖不正常。缺铁是引致我国居民贫血的主要原因，平均贫血患病率为15．2％，2岁以内婴幼儿高达24．2％，即平均4个婴幼儿中就有一个患贫血。我国3—12岁儿童维生素A缺乏率为9．3％。维生素A缺乏可导致免疫系统损害，儿童多病，使儿童死亡率增高1／3。以上健康问题的形成，膳食因素在其中起了至关重要的作用，营养失衡，热量过剩是两大祸首。吃出的问题，还须吃的办法解决，这就形成了我国独有的庞大的营养市场……解决膳食问题的办法之一就是由专业人员（公共营养师）协助社会公众坚持科学的“饮食八字方针”调整、维持、控制、增加 ……。总之，中国人当前的饮食习惯必须尽快来一场彻底的变革，恢复原有的健康的膳食结构，增加身体必需的食物种类，把握好每日进食量与消耗的平衡。只有这样，才能消除糖尿病、高血压、冠心病等慢性病发生的基础，较大幅度地降低其发病率，提高全民族的健康水平。

（二）法规引导的职业    基于上述分析，我国国民的饮食结构已经严重影响我国国民的身心健康，影响到整个国民的素质，对民族的长远发展有着深远的意义，国家对国民的膳食结构和习惯应给予一定的干预。为此，国务院连续以法规的形式发布《中国食物与营养发展纲要(2001—2010年)》和 《中国营养改善行动计划》等文件，责成有关责任主体培养公民良好的生活习惯。特别是２００２－２００４年，由我国卫生部牵头，组织启动《国民营养条例》-——我国首部国民营养条例草案的工作已近尾声。条例草案于2005年3月完成起草工作，5月递交卫生部，年底等待国务院的最终裁决。 即将出台的《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”，据此，100人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下，共同完成食谱的搭配、调理与调整等工序，以保证用膳者的合理营养搭配。条例规定：“社区设营养师，他们可以定期向居民们讲解营养知识。” 所以说，营养师是一个由法规引导的强制性的新型的职业。如按有关部门和人士的认定，他将是一个庞大而有前途的白领职业。（三）职业资格政策支持的职业     2005年10月25日，劳动保障部正式向社会发布第四批11个新职业，公共营养师名列其中。  为适应现代社会发展需要，维护和提高国民的身体素质和健康水平，培养大批（全国共需400万之多）精通营养保健的专业人才势在必行，刻不容缓。为贯彻劳动与社会保障部关于做好公共营养师职业资格鉴定考试的文件要求，保障公共营养师考试鉴定工作的顺利进行，尽快培养急需人才，劳动和社会保障部决定公共营养师考试鉴定工作先由地方试行开展，作为从业人员上岗的依据。在条件成熟后再进行全国鉴定，保证公共营养师的实际水平。所以说，公共营养师的职业是一个得到国家职业政策支持和保障的工作。[FS:PAGE]

 、举办公共营养师培训的业绩背景    举办人新桥资格考试学校是2001年成立、是全国最早专门从事国家职业考试考前培训的专业学校，办学5年来积累了丰富的教学经验和人力资源，为举办各类职业资格培训奠定了坚实的基础。特别是营养师的培训，经过我校的努力，受我省劳动主管部门的委托在全省最早首家开展营养师培训，由营养师到公共营养师的培训，形成了独特的培训风格和教学体系，在保证较高的取证率的同时，紧扣培养目标，添加营养前言知识，保证培训质量，使学员学有所值，一年来，已有300多人过关取证，成为我省营养师培训行业的领头人。